Att ta tillvara äpplen
Att ta tillvara äpplen  i gruppen Litteratur / Övrig litteratur hos Stiftelsen Prins Eugens Waldemarsudde (2138)
Att ta tillvara äpplen

Att ta tillvara äpplen

175 kr
Annelies Schöneck delar i den här boken med sig av den rika kunskap om äpplen hon samlat på sedan långt tillbaka i sitt liv och i sin gärning som hushållslärare och näringsforskare.

Barndomens första upplevelser av äpplet: "Rödskindat, gyllene, frestande..." och mänsklighetens tidiga framställningar av äppelträdet och dess frukt i mytologi, saga och folktro bildar upptakten.
Sedan tar oss Annelies med på en variationsrik vandring, där hon skildrar äpplenas utvecklingsfaser och kemiska uppbyggnad, deras skörd, förvaring och mångsidiga användbarhet som livsmedel - i matlagningen och för dietkosten.

Hur gör man när man konserverar äpplen, torkar, mustar eller gör kvass av dem? Vem visste, att man t.o.m. kan göra skönhetsmedel av äpplen, t.ex. hårvatten och hudkräm.
Annelies ger oss många tips - och så lär hon oss koka äppelhonung, göra äppelcidervinäger, laga äppelsallad, äppelsoppa och äppelmüsli, bereda äppelsås och äppelchutney, bjuda på äppelpannkakor, trolla fram äppeltårtor, äppelkakor och mycket annat smått och gott.

Och det är just hennes ledmotiv, med små medel kan man göra så mycket - också när det gäller konsten att ta tillvara på äpplen!
 
Lägg i kundvagnen
  • Produktinformation

    Text: Annelies Schöneck
    Syrans förlag, Arboga
    Trio Tryck AB, Örebro, 2006
    ISBN:91-970316-23
    Artnr: 2138

Du kanske även är intresserad av

Anvisning att på 60 minuter bliva konstkännare
1877, när Strindberg var 28 år, skrev han denna elaka och träffsäkra pamflett om hur enkelt det är att ...
145 kr
Köp
Läs mer
Trädgårdsmästarens orangeri: om växternas övervintringshus
Detta är berättelsen om hur pomeranser, citroner, lagerbär och fikon kunde bli en del av svensk odling. Maria L&#...
Passagearbetet, Walter Benjamin, Del 1-2
Walter Benjamin (1892 – 1940) är en av 1900-talets största tänkare. Den tysk-judiske filosofen skrev e...
375 kr
Om våld, Hanna Arendt
I Om Våld reflekterar Hanna Arendt över förhållandet mellan våld och politik. Hon vänder sig mot d...
230 kr
Köp
Läs mer